牛肉の簡単レシピ:我が家の簡単料理レシピ&時々ダイエットアドヴァイス!
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牛肉の簡単レシピ

牛肉の梨マリネステーキの簡単料理レシピ&ダイエットワンポイントアドヴァイス

「牛肉の梨マリネステーキ」が新聞に載っていたので、(H26/9/13朝日新聞朝刊) 梨の季節ということもあるしで、作ってみました。(*^-^*)続きを読む


牛肉の甘辛煮の簡単料理レシピ&ダイエットワンポイントアドヴァイス

常備食に牛肉の甘辛煮を作ってみました d=(^o^)=b

ハート 材料:2人分
● 牛肉 300g ( 食べやすい大きさに切っておきます )
● たまねぎ 1個 ( 千切りにしておきます )
● しょうが 1〜2片 ( 千切りにしておきます )
● しょうゆ、麺つゆ、砂糖、水、ごま油 各大さじ1
● 日本酒 大さじ2


ハート 牛肉の甘辛煮の作りかたはとっても簡単です
● 鍋かフライパンにごま油を熱し、たまねぎを入れて、透明になるまで炒めます。
● たまねぎが透明になったら、牛肉としょうがを入れ、軽く炒めます。
● そこへ調味料を全部入れ、沸騰したら弱火にして、煮汁がなくなったらできあがりです。

途中でアクが出てきたら取り除いてください。
ライスペーパーで巻いてお弁当に
牛肉の甘辛煮の簡単料理レシピ画像


揺れるハート 「 ダイエットワンポイントアドヴァイス 」
食欲を抑えてくれるという、嬉しい食べ物があるんです。

それゎ
@ アボガド
アボガドには、食物繊維や不飽和脂肪酸が含まれいて、それが食欲を抑制して、満腹感を得るはたらきをしてくれます。
でも、「 脂肪 」 であることに変わりはないので、食べ過ぎには注意です。

A 豆腐
豆腐は、高タンパク・低カロリーなことでダイエッターの御用達食品のひとつですが、豆腐に含まれるイソフラボンには、食欲を抑える効果もあるのだそうです。

B わさび
日本の伝統食、わさびの辛みにも食欲を抑える効果があります。

C 鮭、マグロ、ニシン
鮭、マグロ、ニシンに含むオメガ3脂肪酸は、体内でレプチンというホルモンを増加させてくれます。
このレプチンが飢餓感を抑制してくれるんです。

豆腐にわさびをのっけたら、最強のダイエット食かも・・・
♪\(^◇^)/

安い牛肉を簡単においしくするレシピ-ためしてガッテン

安い牛肉を簡単においしくする方法をためしてガっテンでしました。
高級和牛なんてめったに買えない我が家には、
^^; 必見の番組でした。

続きを読む

ローストビーフを簡単につくるには&ダイエットワンポイントアドヴァイス

ローストビーフは、オーブンを使わなくても簡単に出来ます。
鉄鍋が必要です。

牛肉に含有される鉄分は、ヘム鉄と呼ばれるもので、植物性食品に含まれる非ヘム鉄と比較すると吸収力が10倍近く早く、また動物性タンパク質と同時に摂取すると更に吸収力を高め、しかも加熱してもほとんど失われません。
鉄分は、女子力アップの必需品ですよね。


ハート 材料
● 牛肉 500g
● サラダ油 大さじ1
● 水 大さじ3
● 塩、コショウ 適宜


ハート ロースとビーフを簡単に作る方
● 牛肉に塩とコショウをすり込んでおきます。
● 鉄のフライパンを1分ほど空焚きして余熱してからサラダ油を入れてなじませ、牛肉を入れて全体にしっかりと焼き色が付くまで大体4分ほど焼きます。

樹脂加工のフライパンを空焚きすると、樹脂加工がはげますので、必ず鉄のフライパンでしてください。

● 余分な油をキッチンペーパーなどでふき取り、水を入れて蓋をし、強火で3分加熱します。
● 火からおろして、バスタオルなどをかけて、余熱が逃げないようにしておいて、30分くらいたてば出来上がりです。


今夜はちょっと豪華な夕飯です (´▽`*) 
ローストビーフを簡単につくるには画像

揺れるハート 「 ダイエットワンポイントアドヴァイス 」
緑茶が体の脂肪を減らす働きがあるらしいんです。
アメリカ ペンシルバニア大学の食物科学者のヨシュア・ランバート博士によると、緑茶に含まれるEGCG ( エピガロカテキン-3 -没食子酸塩 ) と呼ばれる合成物は、高脂肪食の吸収を抑え、さらにはその脂肪を使う能力を強化する働きがあるんだそうです。
マウスを使って実験したそうですが、一方のマウスたちは、EGCGのサプリメントを与えられ、もう一方は与えられませんでした。
その結果、EGCGを与えられなかったマウスよりもEGCGを与えられたマウスたちの45%が、ゆっくりとした体重増加を示し、また30%少ない脂肪吸収だったそうです。
私たち日本人愛飲する緑茶には、無駄な脂肪を付きにくくする働きがあるようです。

牛肉のネギゴマ焼きの簡単料理レシピ&ダイエットワンポイントアドヴァイス

ハート 牛肉のネギゴマ焼きの材料 (2人前)
 ☆ 牛肉ももバター焼き用 150g
 ☆ 合わせ味噌用
   ネギ      (みじん切り1/3本)
   すった白ごま 大さじ1
   みそ      大さじ半分
   ごま油     小さじ1
 ☆ すだち      半分

ハート 作り方
☆ 牛肉の片面に浅い格子の切り目を入れます。
☆ ボウルに合わせ味噌の材料を入れてよく混ぜておきます。
☆ テフロン加工のフライパンに牛肉を並べて入れます。
☆ 切り目が入った側を上にして、その上に合わせ味噌を載せます。
☆ 蓋をして、牛肉に火が通るまで焼きます。
☆ 焼きあがったら、すだちを添えていただきます。

揺れるハート 「ダイエットワンポイント指南」by友人さおり
「小腹がすくことってあるよね。
そんな時が一番危険!
^^;
でね、そんな時ゎカカオをちょこっと食べるのよ。
カカオってね、多少だけど食欲を抑えてくれるの。
出来たら、あんまり甘くないヤツがいいわね。
今、カカオ80%とか、90%とかいうチョコあるよね?
そういうのを、うまく利用してね」




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