ガスパチョの簡単料理レシピ:我が家の簡単料理レシピ&時々ダイエットアドヴァイス!
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ガスパチョの簡単料理レシピ

ガスパチョの簡単料理レシピ&ダイエットワンポイントアドヴァイス

ガスパチョは簡単な料理だし、生の野菜がいっぱいとれるので、作ってみました。

ハート 材料:2人分
● 昆布 3g (5時間以上100ccの水に漬けておきます)
● 枝豆か空豆 50g (今回は冷凍の枝豆を使いましたが、生の場合は茹でておきます)
● きゅうり 50g
● トマト 200g
● セロリ 35g
● 酒 大さじ2
● 醤油 小さじ1
● みりん 大さじ1
● オリーブオイル 小さじ1
● パン粉 大さじ3


ハート 作り方
● 昆布を取り出した100ccの水、酒、みりん、醤油を鍋に入れて、沸かします。
● きゅうり、トマト、セロリを乱切りにし、それに豆と野菜とパン粉とオリーブオイルを、沸かした上記のものをフードプロセッサーか、ミキサーに入れて、どろどろになるまで混ぜます。

この時、トッピング用に豆は数粒とっておきます。
又、塩気が足りないと思ったら、塩少々を追加します。
● 器によそって、豆類をトッピングしたら出来上がりです。


冷めてもおいしいですよ
ガスパチョの簡単料理レシピ画像.jpg

トマトと昆布だしに含まれるグルタミン酸が味に深みを加えてくれるし、トマトに多いリコピンは、抗酸化作用があります。
また、セロリはアピインという成分があって、精神を安定するのを手助けしてくれます。


揺れるハート 「ダイエットワンポイントアドヴァイス」
セロリのように精神を安定する手助けをしてくれる食べ物って、ダイエッターには大切ですよね。
ヤケ食いは最悪のパターンですから・・
 (≧□≦*)ノ
精神を安定させてくれる物は、セロリ以外に玉葱、ほうれんそう、れんこん、ワカメ、ハーブのレモンバームなどがあります。
ストレスを増幅しないように、野菜をいっぱい食べましょう。
おっと!
お砂糖は太るだけじゃぁなくて、精神を不安定にさせる諸悪の根源であることをお忘れなく 
(*^-^)


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