鮭のハーブ焼きの簡単料理レシピ:我が家の簡単料理レシピ&時々ダイエットアドヴァイス!
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鮭のハーブ焼きの簡単料理レシピ

鮭のハーブ焼きの簡単料理レシピ

この 「 鮭のハーブ焼きの簡単料理レシピ 」 は、塩とグラニュー糖でしめ、味に深みを出すのが特徴です。
出来上がりに甘さを感じない程度にグラニュー糖を使いますが、白砂糖よりグラニュー糖の方があまり甘さを感じないようですね。

鮭は抗酸化作用があるアスタキサンチンがあり、又、血液の中の脂質の増加を抑制するEPAもたくさん含んでいます。
(*^-^)ニコ

ハート 材料:2人前
● 鮭  2切れ
● 生のディル  2〜3本 (みじん切りにする)
● オリーブオイル  大さじ1
● 塩小さじ   2/3〜1
● グラニュー糖  小さじ1/3〜1/2

ハート 作りかた
● 鮭に塩とグラニュー糖をまぶして、30分位おく。
● 鮭の水分をふき取って、ディルをまぶす。

デイルをまぶしてから1〜2日おくと、尚いっそうおいしくなるようです。

● 鮭にオリーブオイルをまぶしつけ、油の皮膜を作る。
● フライパンかグリルで鮭の表面がこんがり焼き色がつくまで焼く。
● その鮭を、200度のオーブンで10分位焼いたら出来上がりです。
 (´ー`)

ブロッコリーとしめじのソテーを付け合せにしてみました。
鮭のハーブ焼きの簡単料理レシピ画像.jpg



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