餃子の簡単料理レシピ:我が家の簡単料理レシピ&時々ダイエットアドヴァイス!
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餃子の簡単料理レシピ

きのこのスープ餃子の簡単料理レシピ

この 「 きのこのスープ餃子の簡単料理レシピ 」 は、栄養たっぷりなわりには、カロリーが控えめなので、ダイエッターにも安心して食べられる一品だと思います。(*^-^)ニコ

きのこのスープ餃子の簡単料理レシピ画像.jpg

ハート 材料:4人前
《 餃子の材料 》
● 鶏ももひき肉  240g
● まいたけ  160g
● 餃子の皮 ( 厚めの大き目のほうが存在感があって、おいしいです ) 24枚
● 酒大さじ 2
● 醤油、油、 各小さじ2
● コショウ 少々

《 スープの材料 》
● えんりぎ 4本 ( 200g )
● ねぎ  20センチ
● 水  8カップ
● 黒酢 大さじ 4
● 醤油 大さじ 1
● ごま油 小さじ 2
● 塩  ひとつまみ
● コショウ 少々

ハート 作り方
● まいたけはみじん切りにし、ねぎは小口切りにし、えんりぎは縦に薄切りにする。
● 鶏肉にコショウ、酒、醤油、油の順に加えて、えんりぎを加える。

鶏肉を扱う時は、手ですると手の温度で油がにじみ出てきてまとまりにくいので、箸で扱うとまとまりやすいです。
● それを餃子の皮で包む。
● 鍋に水を入れて火にかけ、えんりぎを加えて煮立ったら餃子を加えて、3分ほど煮る。
● 黒酢、醤油、塩、コショウで味を調え、火からおろす直前にごま油をたらして、ねぎをちらしてできあがりです。


まいたけは免疫力を高めてくれるし、美肌効果もあるようで、最近人気のある食材ですね。
えんりぎは植物繊維が豊富で腸内のお掃除に大活躍してくれますし、カリウムもあるので、高血圧の予防効果もあります。




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