和風カレーうどんの簡単料理レシピ:我が家の簡単料理レシピ&時々ダイエットアドヴァイス!
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和風カレーうどんの簡単料理レシピ

和風カレーうどんの簡単料理レシピ

この《和風カレーうどん》の簡単料理レシピは、プロ並みの料理の腕を持つ友人に伝授してもらいました。
昆布茶でだしをとるので簡単ですし、茹でたうどんか冷凍うどんを使えばチョー簡単に出来ます。
でもやっぱり、自分で茹でたうどんの方がおいしいようです。


カレーうどんの簡単料理レシピ画像.jpg

ハート 材料:4人前
● 豚肩ロース  160g-幅1cmくらいに切る
● タマネギ  1/2個 ( 60gくらい-縦の薄切りにする )
● 油あげ   1枚-2〜3pの幅に切る
● 青しそ   5〜10枚-千切り
● うどん  4玉
● 水  5カップ
● ねぎ  適宜
● カレールー ( 甘口中辛-計100g ) メーカーの違う2種類を使うと、なぜかおいしい
 ┐(´ー`)┌
● 昆布茶、しょうゆ、片栗粉、サラダ油、各大さじ1

ハート 作り方
● うどんはカレー汁ができあがる頃にあうように、温めておく。
● サラダ油を熱して、豚肉を中火で炒め、表面が白っぽくなってきたらタマネギと油あげを加えてしっかりと炒める
● 水を加えて火を強めて、浮き上がってきたアクを取り除いてからカレールーを溶かし、昆布茶としょうゆも入れる。
● 汁が沸騰したら、同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけ、もう一度沸騰させてから青しそを加えて火を止める。
● どんぶりにうどんをいれ、出来上がったカレー汁を注いで切ったねぎをトッピングして出来上がり。
((o(^∇^)o))♪


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