南瓜の簡単料理レシピ:我が家の簡単料理レシピ&時々ダイエットアドヴァイス!
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南瓜の簡単料理レシピ

かぼちゃのプリンの簡単料理レシピ&ダイエットワンポイントアドヴァイス

甘いかぼちゃを使って、簡単においしいプリンができちゃいました (*^-^)

かぼちゃは体内でビタミンAに変わるβ-カロテンや、ビタミンCやE、食物繊維など、現代人の健康や美容に必要な栄養がたっぷりです。
加熱しても壊れにくいビタミンを含んでくれているのがたのもしいです。


ハート 材料:5人分
● かぼちゃ 90g
● 卵 1個
● 砂糖 20g
● 牛乳 110cc
● 生クリーム 大さじ2 ( カロリーが気になる方は、無くてもOK )


ハート かぼちゃのプリンの作り方
● かぼちゃを小さく切り、レンジで柔らかくしておきます。
● 卵、砂糖、牛乳をミキサーに入れて、攪拌します。
● それに柔らかくなったかぼちゃを入れて、更に攪拌してしっかりと混ぜます。
● それを、器に入れて、蒸し器に入れ、弱火で蒸します。
● 串などを刺して、串に具がついてこなければ出来上がりです。
● 常温に冷めてから、冷蔵庫に入れて冷やしてください。


冬場なら温かくてもおいしいですよ ^−^
かぼちゃのプリンの簡単料理レシピ画像

揺れるハート 「ダイエットワンポイントアドヴァイス」
カロリーゼロの食品が、結構出回っていますよね。
でも、カロリーゼロだからといって、いくらでも食べていいわけではなさそうです。

人口甘味料を使っている場合が多いので、副作用があるらしいので、こわいです。
ホルモンに作用したり、味覚を鈍化させたり、依存性が出てくるらしいんです。
特に、ホルモンに作用するなんて、考えものですね。

「 カロリ−ゼロ 」 食品は、ほどほどにしましょう。
完全にゼロでないのもあるらしいですし・・・
Σ(゚Д゚)!!!


かぼちゃのサラダの簡単料理レシピ&ダイエットワンポイントアドヴァイス

かぼちゃのサラダの簡単レシピは、人参とマヨネーズ、パセリを除いて少し甘くすると、デザートにも応用できます。

ハート 材料
● かぼちゃ 1/4
● 人参 1/2本
● 乾燥したパセリ 少々
● マヨネーズ 大さじ1
● 生クリ−ム 大さじ1
● 白ゴマ油 小さじ1/4
● 塩とコショウ 少々


ハート かぼちゃのサラダの作り方
● かぼちゃの種とわたを取り除いて小さく切り、お皿に入れてラップをかけて、600wで3〜4分程チンします。
● 人参は、いちょう切りにして塩茹でします。 ( 時間がない時は、人参なしでもOK )
● かぼちゃをスプーンなどでつぶして、パセリ、塩、コショウ、マヨネース、生クリーム、ゴマ油を混ぜ、更に人参を混ぜたら出来上がりです
┐(´ー`)┌

デザート風に飾ってみました 
かぼちゃのサラダの簡単料理レシピ画像

揺れるハート 「 ダイエットワンポイントアドヴァイス 」
かぼちゃは、体を温めてくれる働きがあります。
体が冷えていると代謝が悪くなるので、ダイエット中は特に体を温めておきたいですよね。

更に、かぼちゃは繊維が豊富です。
食物繊維は1日に17g以上 ( 成人女性 ) 摂ることが推奨されていますが、かぼちゃ100gあたり ( 煮物サイズ2個分位 ) には3.5gと、植物繊維が豊富です。

更に、更に、かぼちゃに豊富含まれるビタミン ( C、A、E  ) は、肌や粘膜の調子を整えるのに効果期待大です。
ダイエット中のビタミン補給に、かぼちゃをおおいに活用しましょう!!

かぼちゃの素揚げ風味の簡単料理レシピ&ダイエットワンポイントアドヴァイス

この「かぼちゃの素揚げ風味」は、そのままでもおかずになるし、何かのトッピングにも重宝しています。

カレーにトッピングしてみました。
南瓜の素揚げの簡単料理レシピ219d_m.jpg

ハート 作り方
● かぼちゃを2〜3ミリの厚さに切ります。
● 少し多めのオリーブオイルをフライパンに入れて、火にかけます。
● 油が熱したら、かぼちゃを入れて表面が少し茶色くなるまで炒めます。
● キッッチンペーパーなど、油を吸う紙をしいたお皿に、かぼちゃを並べ上からぱらぱらと塩をかけます。

わーい(嬉しい顔) 粗塩を使うと、食塩より素材の甘みを引き出してくれて、おいしいです。

揺れるハート 「ダイエットワンポイントアドヴァイス!」 by友人さおり
「飲む水はとっても大切よ。だって、人間の体の60パーセントは水なのよね。
いい水をいっぱい飲んでよね。
汲んで長時間置いてある水は、酸素がないから、ペットボトルなんかは逆さにしてよく振って酸素を取り入れてから飲んでね。

浄水器を取り付けるのが一番いいみたいよ。
それと、沸騰したお湯も酸素がないのよ。
水よ、水がいいのよ。
日本製のミネラルウォーターは、残念ながらほとんど沸騰殺菌済みだから、ミネラルはあんまりないの。
外国の人に言わせると、日本のミネラルウォーターはミネラルがないからミネラルウォーターじゃぁないそうよ」




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かぼちゃと人参のスープの簡単料理レシピ&ダイエットワンポイントアドヴァイス

このかぼちゃと人参のスープは、簡単な料理レシピなのに、結構本格的な味のスープが出来て、我が家では大好評です。
南瓜と人参のスープの簡単料理レシピm.jpg

ハート 材料:4人分
● かぼちゃ 大1/4個 (約450g)
● 人参大 1/2個 (約90g)
● 玉葱大 1/2個 (約160g)
● オリーブオイル 大さじ1
● バター 大さじ1
● 水  100cc
● 無糖ヨーグルト 大さじ2
● 牛乳  大さじ2
● 塩  少々


ハート 作り方
● かぼちゃ、玉葱、人参を一口大に切る
● オリーブオイルとバターを厚手の鍋に入れ、火にかけ、バターが溶けたら野菜を入れて炒める。
● 野菜が透き通ってきたら水を入れ、蓋をして、弱火で10分位、蒸し煮にする。
● 野菜が柔らかくなっていたら、ひたひたまで水(分量外)を入れて、温める。
● それを、塩と一緒にミキサーなどで液体状にする。

※ 人参のカロチンは、頑丈な細胞に守られていますが、ミキサーで細かく砕くと吸収がよくなります。

● 液状になったものを、鍋に入れて弱火で温めてなめらかなクリーム状にする

水分が足りないようなら、水か牛乳(分量外)を足してください。
● ヨーグルトと牛乳を、泡だて器でよく混ぜたものを、トッピングしていただいてください。


揺れるハート 「ダイエットワンポイントアドヴァイス」
「朝日新聞に載ってたんですが、スポーツ自転車って、体全体の筋肉を使うんで、ダイエットにいいらしいですね。
それに、リバウンドしないなんてうれしいです。
(*^^*)

車体がすごく軽くて、ちょっと訓練すれば、1日100kくらい走るのは楽勝らしいです。
ただし、ちょっと、お高いのが難点!!
20万くらい 
(*≧з≦)

それにもうひとつ問題なのは、ママチャリは、太ももの前の筋肉だけを使うんで、足が太くなるんだそうです。
そう言われても、ママチャリはお手頃なお値段だし、省エネにもなるしで、迷うところですね。」




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かぼちゃのスープの簡単料理レシピ&ダイエットワンポイントアドヴァイス

この「かぼちゃのスープの簡単料理レシピ」は、冷やしても温かくてもおいしいレシピです。
^−^
がぼちゃのスープの簡単料理レシピ画像.jpg
かぼちゃに多く含まれるビタミンには、ビタミンC、E、βカロテン(ビタミンA)などがあります。
ビタミンC、Eは、体に害のある活性酸素を抑える働きがあり、老化の進行や生活習慣病の予防に効果的です。


ハート 材料:4人前
● かぼちゃ 200g
● 牛乳 200ml
● 水 300ml
● 固形コンソメの素 1個
● バター 10g
● 塩、こしょう適量

ハート 作り方
● かぼちゃは種と皮を取りラップで包んで耐熱容器でレンジで約4分温める

全体的に柔らかくなるまで温めてください
● 柔らかくなったら潰します
● 鍋にバターを溶かして、かぼちゃを入れ炒めて、水とコンソメを加えて中火で10分程度煮る。
● 火からおろして、泡立て器で鍋の中をかき混ぜます。
● ポタージュ状になったら牛乳を加え、もう1度温め、塩こしょうで味を整えて完成

カロリーが気にならないなら、火からおろす直前に、生クリーム50ccくらいを足すと、更においしくなります。

揺れるハート 「ダイエットワンポイントアドヴァイス」
「Yahooで、ダイエットをしたい人のための自己管理ツール、
Yahooダイエットダイアリーというプログラムをしていて、体重のグラフを作成できるだけでなく、自分の食事バランスがわかり、アドバイスももらえます。
けっこう便利です。
YahooのIDが要りますが、無料です。」




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かぼちゃの煮物の簡単料理レシピとダイエットワンポイントアドヴァイス

かぼちゃの簡単料理レシピが活躍する季節になりました。

かぼちゃには多くのビタミンがあって、ビタミンC、E、βカロテン(ビタミンA)などが含まれています。

ビタミンC、Eは、体に害のある活性酸素を抑える働きがあり、老化の進行や生活習慣病、ガンなどを予防する栄養成分です。
ビタミンEは、別名「若返りのビタミン」とも呼ばれています。
又、植物繊維が豊富なので、お便りさんの改善を助けてくれたりします。

ハート かぼちゃの煮物の作り方
● かぼちゃ400グラムを一口大に切ります。
● かぼちゃを蓋のある鍋に入れ、日本酒、薄口しょうゆ各大匙一杯、みりん100cc、 だしのもと3〜5グラムを入れ、水を南瓜が半分くらい浸かるくらい入れて火にかけます。
● 鍋の蓋をして最初強火にし、煮立ってきたら弱火にして煮詰めます。
● かぼちゃが柔らかくないのに、煮詰まっていたら、そのつど少しづつ水を足して焦げないようにします。

かぼちゃの煮物の簡単料理レシピ画像

揺れるハート 「ダイエットワンポイントアドヴァイス!」 by友人さおり
「気分が落ち着かなかったり、ストレスが溜まるとついつい食べちゃうでしょ?
(^_^;)
ついついイラついちゃうのは、添加物の影響もおおいにあるのよね。
特に、保存料に含まれるリン酸は、排泄される時、一緒にカルシウムを奪ってしまうのよ。
カルシウムは、骨への影響だけじゃなくて、気分を落ち着かせるのにとっても大切なのよね。
今、落ち着かない子供や、すぐキレル人が増えたのは、添加物の影響も大なのよ。
おんなじいやな事があっても、ストレスが100溜まる人と、10しか溜まらない人もいるわけよ。
だから、食べる物だけじゃなくて、洗剤とか、皮膚から浸入するものも、ちょっと考えたほうがいいかもね。
ダイエットと添加物なんて、一見関係ないみたいだけど、おおありよ」




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