さつまいもの簡単料理レシピ:我が家の簡単料理レシピ&時々ダイエットアドヴァイス!
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さつまいもの簡単料理レシピ

さつまいもご飯の簡単料理レシピとダイエットワンポイントアドヴァイス

「さつまいもご飯の簡単レシピ」は、我が家では秋になると大活躍します。
("▽"*) ♪
さつまいもご飯の簡単料理レシピ画像_m.jpg

ハート 材料:4人分
● お米 2合
● さつまいも 1本(500gくらい)
● お酒  大さじ2
● みりん  大さじ1
● 薄口しょうゆ  小さじ1
● 出し昆布  大体4×3pくらいの1枚
● ごま塩適宜 ( トッピング用 )

ハート 作り方はとっても簡単
● サツマイモは皮ごときれいに水洗いして、1.5cm角に切り、塩を入れた水( ちょっとしょっぱい位の塩水 )に漬け、ザルなどに揚げ、水分を切る。
● あとは、お酒、みりん、薄口しょうゆ、出し昆布と、分量の水を入れて普通に炊くのですが、だし昆布を入れたら、30分以上そのままにしてから電気がまのスイッチを入れて炊いてください。


もち米でもできますが、その場合は、もち米を水に漬けて2時間たってからスイッチを入れて炊くと、電気がまでもおいしいおこわが出来ます。

揺れるハート 「ダイエットワンポイントアドヴァイス」
「ダイエットカウンセラーの伊達友美さんによると、

たんぱく質が足りない食事の人は、筋肉が不足する。
見た目は太っていなくても、体脂肪率が高い“隠れ肥満”になる

んだそうです。

実は、間食も増えるらしいです。
マリヤクリニックの柏崎良子院長は

たんぱく質が足りないと、空腹時など血糖値が下がったとき、アドレナリンが出てイライラしやすくなり、つまみ食いを繰り返す
と指摘しています。
しっかりたんぱく質をとればエネルギーの供給が安定し、間食も減るのだそうです。」




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さつまいもの甘煮の簡単料理レシピとダイエットワンポイントアドヴァイス

このさつまいもの甘煮の簡単レシピは、我が家ではおやつに、すり胡麻とシナモンをかけていただいています。
o(*^▽^*)o~♪
さつまいもの甘煮の簡単料理レシピ画像.jpg


● さつまいも、中くらいの大きさ(大体200g位)2個を一口大に切る。
● 蓋のある鍋に入れ、薄口しょうゆ1,5杯、みりん250cc、出しのもと5gを入れて火にかけ、汁気がほとんどなくなるまで煮る。
● 火を消す間際に、お砂糖 (あれば三温糖の方がミネラルがあって、健康的です) 大匙1〜2杯を入れて、全体に絡め、火を消す。


揺れるハート 「ダイエットワンポイント指南!」 by友人さおり
「このサツマイモの甘煮はね、一見「えっ!これがなんでダイエット?」っと思うでしょ?
それが違うのよ。
甘いものをゼロにするなんて、至難のわざよね。
無理に制限すれば、ストレスが溜まって、あげくにドカ食い、なんて事になったらもともこもないじゃん?
だからね、甘い物が欲しくなったら、極端に制限しないで、こういうものを食べるのよ。
さつまいもはビタミンCや繊維も豊富だしね、無理してストレス溜めちゃだめよ。」





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さつまいものショウガ煮の簡単料理レシピ&ダイエットワンポイントアドヴァイス

さつまいものショウガ煮の簡単レシピは、新聞に載っていたんですが、我が家の定番メニューになりました。
さつまいものしょうが煮の簡単料理レシピ画像.jpg

ハート 主な材料:約4人前
● さつまいも 300g
● ショウガ 20g

ハート 作り方
● さつまいもは、食べやすい大きさに切って、水に漬けてあくを抜いたら、ザルなどにあげて、水分を切ります。
● ショウガは千切りにします。
● 鍋にさつまいもと水30ccを加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして、5分煮ます。
● ショウガ、砂糖大さじ2、塩小さじ1/4を加え、蓋をして20分煮ます。
● 最後は蓋をとって、煮汁を煮詰めたら出来上がりです。

揺れるハート 「ダイエットワンポイントアドヴァイス」
「さつまいもは太るっていうイメージがありますが
とんでもない
(*≧з≦)
ダイエッターの強〜い味方です。
なんせ、繊維はいっぱいだし、ビタミンC もいっぱいだし、よく噛まないとのどにつかえるし、腹持ちがいいしで、強いお助けマンです。
でも、食べすぎはなんでも太るので、上手に活用したいですね。」
o(*^▽^*)o~♪



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